انا بحب هذه الشوربة كتير عشان هيك حابة اعطيكم و صفتها جربوها و احكولي رأيكم
المقادير:
-
بصلة مفرومة.
-
3جزرات مقطعات قطع صغيرة
-
حبتان من البطاطا المقطعة قطع صغيرة.
-
ربع كوب زبده سائلة أو زيت ذرة
-
كوب عدس
-
6أكواب مرق دجاج
-
ملعقة صغيرة كمون
-
رشة زنجبيل
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
بقدونس للتزيين
الطريقة :
-
نقلب البصل في الزبدة حتى يذبل او يصبح لونه ذهبي.
-
نضيف اليه الجزر و البطاطا و العدس مع التحريك حتى يختلط جميع المكونات.
-
نضيف المرق أو الماء مع المكعبين، نتركه حتى يغلي بعد ذلك يغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج الخضار والعدس.
-
بعدما تنضج الخضراوات نضعها في الخلاط حتى يصبح الحساء مثل الكريمة (كثيف).
-
نضيف الملح والفلفل و الكمون والزنجبيل ويغرف في الإناء المخصص له ويزين بورق البقدونس ويقدم.
و صحتين و عافية....
اعداد سماح
18 سبتمبر, 2007 10:30 ص